Разработка инструкционно-технологических карт блюд. Готовый рубленый бифштекс. Бифштекс рубленый технологическая карта. Мясные блюда из рубленой и котлетной массы. Скачать презентацию. Технологическая карта >. Бифштекс рубленый технологическая карта. Первые блюда из мяса. Изделия из рубленной массы. Мясо и мясные блюда. Ознакомится с видами мяса. Приятного аппетита. Мясные бульоны. «Блюда из круп и бобовых» - Пюре из бобовых. Бифштекс рубленый - технологическая карта приготовления блюда. Бифштекс с яйцом - рецепт и технология приготовления с пошаговыми фото. Рецепт и технология приготовления рубленного бифштекса с яйцом из говяжьего фарша с пошаговыми фото. Бифштекс с овощами и глазуньей. Рубленный бифштекс с яйцом. Как приготовить мясо с яйцом в духовке. Кулинарные советы. Технологическая карта № 18 Наименование кулинарного изделия (блюда): ^ БИФШТЕКС РУБЛЕННЫЙ.

• Технологическая Карта На Ремонт
• Тех Карта Пример
• Технологическая Карта Бланк
• Технологическая Карта Образец

Бифштекс рубленый технологическая карта. Норма закладки.

Норма закладки. Перец черный молотый. Жир животный. Слайд 33 из презентации «Мясные блюда из рубленой и котлетной массы» Размеры: 720 х 540 пикселей, формат:.jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как.». Скачать всю презентацию «Мясные блюда из рубленой и котлетной массы.pptx» можно в zip-архиве размером 4215 КБ.

Скачать презентацию. Краткое содержание других презентаций о блюдах - Пасека – летнее пребывание пчёл в полях. Слово «шоколад» происходит от «чоколатль», названия напитка из какао-бобов. По происхождению какао-бобы подразделяют на три группы: американские; африканские; азиатские.

Улей – дом для пчёл. Рамка с сотами, где пчёлы собирали всё лето мёд. Откуда берутся шоколад, изюм и мёд?

Морковь чистим, и нарезаем соломкой, длинной 4-5 сантиметров. После чего, чеснок нужно выловить из казана и на время убрать в сторону. Ну и наконец последний штрих! Не малое место в узбекской кухне занимают зерно и мука. По истечении времени крышку и блюдце убираем, чеснок выкладываем на отдельную тарелку. Строение яйца. В домашних условиях яйца хранят в холодильнике не более 2 недель.

Технологическая Карта На Ремонт

Яичница и омлеты натуральные и с гарниром должны быть слегка загустевшими, неподгоревшими. Требования к приготовленным блюдам из яиц.

Способы определения доброкачественности яиц. Самой питательной частью яйца является желток. Жиров в макаронах – до 1%. Овсяные хлопья «Геркулес» вязкие. Ленточные макароны - лапша узкая, широкая, гофрированная. Кукуруза - крупа кукурузная. Пшенная каша рассыпчатая, вязкая, жидкая.

Овес - крупа овсяная, хлопья «Геркулес». Пищевая ценность круп. Первичная обработка макарон. Пшеничная каша вязкая.

Тех Карта Пример

Словарь терминов. Знакомство с профессией повара. Полученная информация.

Мясо хорошо сочетается по вкусу с различными пищевыми продуктами. Этапы обработки мяса. Первые блюда из мяса. Изделия из рубленной массы. Мясо и мясные блюда. Ознакомится с видами мяса. Приятного аппетита.

Мясные бульоны. Пюре из бобовых. Каша пшенная с тыквой. Приготовление и отпуск простых блюд и гарниров из круп и бобовых.

Технологическая Карта Бланк

Фасоль в соусе. Перловая каша с фруктами.

Технологическая Карта Образец

На какие группы делят каши по консистенции. Рисовая каша с грибами. Рисовая каша с овощами. Рассыпчатые каши.

Каша гречневая со шпиком и луком. Всего в теме 31 презентация.